* Feuillete von beah - Beate

200 gr Blätterteig oder Vollkornteig (Reformhaus)
150 gr frischen Ziegenkäse (Lidl)
1 x Creme Fraiche
2 TL Honig
Salz, Pfeffer,
Zweige von frischem Thymian
1 schmackhafte Birne

Ziegenkäse und Creme Fraiche, Honig, Salz und Pfeffer mischen und
auf den ausgerollten Teig mit einem Messer streifen. Dann Thymianzweige drauflegen.
(ich nehme die Blätter von den Zweigen und gebe sie in die Masse).
Zum Schluß die Birne schälen und dünne Streifen auf den Teig legen.

Abbacken
Bei 180 Grad, ca. 30 Min.