Besuch der Braumanufaktur Forsthaus Templin

Unser Conrad/Cony32 hatte die Idee, dass wir die
Braumanufaktur Forsthaus Templin besuchen. Gesagt, getan.

Er organisierte für den 16. Juni 2007 einen Besuch und als Überraschung
eine individuelle Führung durch die Bio-Brauerei.

Aber um dorthin zu gelangen, unternahmen 14 Feierabend-
mitglieder aus Potsdam und Berlin-Mitte eine Fahrt
von der Langen Brücke aus mit dem Potsdamer Wassertaxi.
Nach einer 1stündigen interessanten Fahrt über die Havel
und den Templiner See legten wir am Strandbad Templin an.

Ein kurzer Fußmarsch führte uns am Yachthafen und Waldbad vorbei und schon erreichten wir unser Ziel. Cony erwartete uns bereits mit seiner Hildegard.
Die Plätze waren für uns unter den Kastanien reserviert.

Nach so einer langen Wassertour mußten wir uns erst einmal
bei einem deftigen Mittagessen und frischem Treberbrot stärken.
Natürlich gab es Braumanufaktur Bio - Pils zu trinken.
Pünktlich kamen noch Rayder/Frank mit dem Auto und Frido6/Siggi,
der einen Fußmarsch zurücklegte.

Nun war es soweit. Jörg Kirchhoff, einer der beiden Braumeister und Inhaber
der Braumanufaktur, nahm uns in Empfang.

Bei den sehr lockeren und informativen Ausführungen über die Geheimnisse
der Bio-Bierbrauerei und die Führung in das Innere der Braumanufaktur
lernten wir viel Interessantes kennen.
Hier wird noch die alte handwerkliche Brautradition gepflegt.
Die Rohstoffe, also Hopfen und Malz, werden ökologisch erzeugt.
Auch das Verfahren zur Herstellung des Bieres ist schonend
und „noch genauso wie um 1900“.

Ab jetzt schätzen wir die schwere Arbeit eines Bierbrauers noch mehr.
Nun werden wir unser Bierchen mit mehr Genuss trinken.