Apfelbrot

Zutaten

750 g Äpfel fein schneiden - raspeln
250 g Zucker darüber geben und über Nacht stehen lassen
1 Teel. Zimt
1 Essl. Kakao
Je 1 Messersp. Nelken und Kardamom
½ Päckchen Lebkuchengewürz
500 g Mehl
1 ½ Päckchen Backpulver
200 g Mandeln - klein geschnitten
259 g in Rum eingelegt Rosinen

Zubereitung

Alles zusammen rühren, in 2 Kastenformen füllen und bei 200° cca, 1 Stunde backen.

Backe sie auch schon mal in kleinen Kastenformen (6 Stück) als Geschenke jetzt in der Adventszeit an die Nachbarn, schön Verpackt mit einer Kerze.

Gutes Gelingen und viel Spaß beim Nachbacken.

siegy