Rezept
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Feierabend-Mitglied
Samstag 28.03.2020, 10:20
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Mein Rezept für all Diejenigen jetzt selber kochen und an kein Fastfood mehr rankommen
Würzige WC-Rolle
Zutaten:
3 WC-Rollen oder Küchenpapier erhältlich manchmal bei Rewe,
Edeka, Dm, Rossmann, Aldi oder Lidl
8Eßl. Sonenblumen- oder Rapsöl
100g mageren Speck
3 Zwiebeln mittelgroß in Würfel schneiden
5 Pimentkörner
3 Wacholderbeeren
½ Tl. Kümmel
0,5l Tomatenketchup
1Tl. Rhizinusöl
3 scharfe Peperoni kleinschneiden
etwas Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
Das Äußere von den WC-Rollen vorsichtig abwickeln ( nicht wegwerfen, wird noch gebraucht). Das Öl in einen Schmortopf geben, Speck anbraten, Zwiebeln dazugeben, glasig werden lassen. Die Rollen rundum anschmoren bis sie dunkelbraun sind und mit Wasser ablöschen. Piment, Wacholder, Ketchup und Peperoni dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 20 Min. köcheln lassen. Zum Schluss das Rhizinusöl dazugeben, abschmecken mit Salz und Pfeffer.
Serviervorschlag:
Dazu Basmatireis oder Nudeln, je nachdem was vorhanden ist.
Wichtig:
Nach dem Verzehr sollte dann das Äußere der WC-Rollen griffbereit liegen!
Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende