Aschermittwoch

Heute beginnt die Fastenzeit….

Ich glaube, jeder denkt darüber nach… - und jeder entscheidet für sich, ob er fastet oder nicht. Es gibt viele Möglichkeiten des Fastens…, vielleicht reicht es aber auch schon, wenn man bewusster mit sich umgeht.
„Nahrung heilt“, man kann die Gesundheit beeinflussen.

Bestimmt gibt es hierzu viele Anregungen…. Hier kommen auch unsere Kräuter verstärkt zum Einsatz.

Hildegard von Bingen empfiehlt die Fastenkur zur Entschlackung und Entgiftung, für eine seelische Reinigung und für eine langfristige Wohlfühlfigur – ein mentaler Neustart...
Eine Fastenkur kann nach Hildegard die Verdauung verbessern. Die Verdauung verbessern… ein Vorsatz, der zu einer Entgiftung des Körpers und zur Stärkung des Immunsystems beiträgt.

Verdauungsfördernde Nahrungsmittel (nach Hildegard von Bingen)

Der DINKEL: „…er ist milder als andere Getreidearten…“ Besonders Dinkelkaffee und Dinkelkörner regen die Verdauung an.
Der BERTRAM: „… schickt er nichts unverdaut heraus, sondern bereitet ihm eine gute Verdauung…“ Bertram in jedes Gericht, aber mäßig, nur als Gewürz.
Der BEIFUSS: …“und wenn er gekocht wird, heilt er kranke Eingeweide und wärmt den kranken Magen…“ In Fleischgerichte, Suppen und Mus etwas Beifuß geben.
Die MELDE: „…und gegessen bewirkt sie eine gute Verdauung…“ Melde wie Salat zubereiten.
Der FENCHEL:“…er verursacht eine gute Verdauung…“ Gemüse, Tee, Samenkorn nüchtern kauen.
Das Hirschfleisch:“… Wenn der Mensch Hirschfleisch ziemlich warm, aber nicht heiß isst, reinigt es seinen Magen und macht ihn heil… „auch Ziegen und Lammfleisch…“
Die BACHMINZE – ein Hildegard-Gewürz
„Die Bachminze ist warm, aber doch etwas kalt, und kann mäßig gegessen werden. Wenn der Magen von vielen Speisen und Getränken beschwert wird und er daher dämpfig ist, dann esse er oft Bachminze roh oder gekocht mit Fleisch oder in Suppen und Mus. Die Bachminze sollte bei Menschen mit Verdauungsproblemen ein Standardgewürz für Fleischgerichte und Suppen werden. Sie fördert die Verdauung und den Stoffwechsel.“

Was haltet ihr von der Fastenzeit?
LG Doris