Zucchinischwemme

Zur Zeit kann man fast jeden Tag Zucchinis ernten. Wohin damit?
Ich habe damit kein Problem. Es ist ein feines Gemüse, daß sich vielseitig verwenden lässt und inzwischen gibt es soviele Rezepte, ob in Eintopf, Suppen Aufläufe, gebacken, gebraten, süß oder würzig. Das Gute, egal wie man sie zubereitet, immer lecker! Und wenn es doch mal zuviele werden, einkochen oder einfrieren.