3 Abendbrot Varianten

Nichts Neues, aber gut.


Schinken-Ei-Stulle mit Extrakäse
FÜR 4 SCHEIBEN
4 Brotscheiben (z.B. Krustenbrot) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 1 Ei (Gr. M) verquirlen und mit 100 g Katenschinkenwürfeln und 150 g geriebenem Gouda verrühren. Ei-Schinken-Masse auf die Brotscheiben verteilen und leicht pfeffern. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C) ca. 10 Minuten backen


Schnitte Hawaii mit einer Prise Chili
FÜR 4 SCHEIBEN
4 Brotscheiben (z.B. Krustenbrot)auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech legen. Brote mit 4 TL weicher Butter bestreichen und
mit 1 TL Chiliflocken bestreuen.6 Ananasringe (Dose) vierteln,
Viertel waagerecht halbieren. Mit100 g gekochtem Schinken (in
dünnen Scheiben) und 4 Scheiben Cheddar auf die Brotscheiben verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:
220 °C/Umluft: 200 °C) ca. 12 Minuten backen. Mit Pfeffer würzen.


Gratiniertes Knobi-Tomaten-Brot
FÜR 4 SCHEIBEN
4 Brotscheiben (z.B. Krustenbrot)
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C)
ca. 5 Minuten rösten. 1 Knoblauchzehe schälen, halbieren. Brote mit dem
Knoblauch einreiben. 2 Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und
auf die Brotscheiben legen. 8 Stiele Petersilie waschen, Blättchen abzupfen und auf die Tomaten legen.Mit 4 Scheiben Hartkäse (z.B.Bergkäse) belegen. Im heißen Ofen bei gleicher Temperatur ca. 12 Minuten
überbacken, leicht salzen.