Blaue Zipfel oder Saure Bratwürste
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Feierabend-Mitglied
Mittwoch 29.12.2021, 08:20
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Das ultimative Silvester-Essen
Zutaten für zwei Personen:
1 Lorbeerblatt
65ml Essig
1 Suppenlöffel Senfkörner
250ml Wasser
1 Teelöffel Pfefferkörner
1 Teelöffel Salz
10 Wacholderbeeren
Reichlich Zwiebeln
1 Suppenlöffel Zucker
4 Bratwürste
Verarbeitung:
• Zwiebel in Streifen oder Ringe schneiden. Alle Zutaten, bis auf die Würste in einem Kessel aufheizen und rund 45 Minuten leicht köcheln.
• Bratwürste in die Sauce einlegen und wiederholt rund 20 Minuten einköcheln.
Mit Sauerteigbrot servieren
Besten Appetit