Grillsaison eröffnet
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Feierabend-Mitglied
Freitag 28.07.2023, 09:45
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Marinieren und eine Nacht im Kühlschrankziehen lassen
Marinade für 48 Nackensteaks das sind rd. 10 kg Steaks.
5 EL Salz
5 EL Pfeffer
10 EL Paprikapulver, edelsüß
5 EL Thymian, gerebelt
30 Stück Lorbeerblätter, zerbröselt
15 Knoblauchzeh(n, durchgepresst
75 Wacholderbeeren, zerdrückt
1.000 ml Pflanzenöl
1.000 ml Olivenöl