Hühnersuppe, einfach und lecker
Von
speedygonzalez
22.10.2023, 17:54
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Schon der Begriff Suppenhuhn hat bei mir Aversionen hervorgelockt.
Vorbei:
Ich habe eine einfache Methode gefunden, mir ein leckeres Süppchen zu machen.
Hähnchenschenkel werden oft gewürzt oder auch nicht zu 2en abgepackt angeboten. Einer davon kommt in den Topf und wird mit ~500ml Wsser, ich nehme Hühnerbrühe, gekocht.
Hernach den Schenkel raus und Suppengemüse nach Gutdünken rein. Weitere 20 min kochen lassen.10min vor Ende der Kochzeit gebe ich 30-40gr Fadennudeln hinzu und lasse alles weiterkochen.
Derweil kann vom erkalteten Schenkel die Haut abgezogen und das Fleisch flüchtig zerlegt werden.
Abschmecken und servieren.