Loreleysuppe

Der Titel leitet sich ab, von dieser unbekannten Dame am Rhein und dem Liedtitel "Ich weiß nicht, was soll es bedeuten ..."
So nenne ich halt alles, was ich im Kühlschrank finde und Essbarem verarbeite.
Hier in diesem Falle ist es Polenta, als Suppe (mehr war nicht mehr da)
dazu eine Hand voll Suppengemüse aus dem TK, etwas Zwiebel, vegane Hackfleischböllchen (auch ein Mißgriff) und Schmand.
Nun,
wenn man die Zwiebeln kleingehackt mit dem Suppengemüse anschwitzt und die Polenta (bei mir 30gr, bei gutem Apetit) dazu gibt und das ganze mit Gemüsebrühe angießt, braucht man das ganze nur noch 10min köcheln lassen. Dann gibt man die veg. Böllchen dazu, läßt noch mal 10 ziehen und schmeckt ab. Mit einem Klacks Schmand - kann auch saure Sahne sein - ist es überraschend lecker.
Zeitaufwand <30min.