Nuss-Schokoladen-Kirsch-Kuchen

300 g Mehl
250 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
180 g Butter
4 Eier
1 Tasse Milch
1 ½ Glas Schattenmorellen
1 gut gehäufter TL Zimt
150 g Haselnüsse
100 g Vollmilchschokolade

Die Butter in einem Topf zergehen lassen, den Topf von der Kochstelle nehmen. Die Butter etwas abkühlen lassen, danach die Eier mit dem Schneebesen einrühren und die Milch dazugießen und gut umrühren.
Dann das Mehl, den Zucker, das Backpulver, die Nüsse und die im Zerkleinerer fein geriebene Schokolade zugeben und mit dem Handrührgerät zuerst auf Stufe1, dann auf Stufe2 und zuletzt kurz auf Stufe3 verrühren.
Die Kirschen gut abtropfen lassen und mit dem Löffel unterrühren.

Eine Springform mit Margarine oder Butter einfetten und Paniermehl darüber streuen. Den Teig einfüllen.

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen, danach auf 200 Grad Ober/Unterhitze einstellen und den Kuchen auf der mittleren Schiene circa 65 Minuten backen.
Dann den Kuchen etwa 5 Minuten abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schmeckt auch nach zwei Tagen noch sehr gut und lässt sich gut einfrieren.

Guten Appetit!