Paprika-Spaghetti „Diavola“
Von
Shurakai
Freitag 24.04.2020, 17:18
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Auf Wunsch, noch ein schnelles Pasta Rezept
Zutaten für 1 Portion:
1 rote Paprika
1 Knoblauchzehe
10 g Grana-Padano-Käse
1 TL Olivenöl
4 in Scheiben geschnittene grüne Oliven
1 entkernte und in feine Ringe geschnittene Chili
Salz
100 g Spaghetti
Rote Paprika vierteln und mit der Hautseite nach oben im Ofen bei 225 °C backen, bis die Haut braune Blasen wirft. Mit einem nassen Küchenpapier belegen und kurz abkühlen lassen. Dann Haut abziehen. Paprika, Knoblauchzehe und Grana-Padano-Käse pürieren. Olivenöl, in Scheiben geschnittene grüne Oliven und entkernte und in feine Ringe geschnittene Chili untermischen, salzen. Spaghetti in kochendem Salzwasser garen und mit der Paprikasoße servieren.