Pastasalat mit Thunfisch, grünen Bohnen undZitrone
Von
Shurakai
Freitag 27.05.2022, 12:09
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Pastasalat mit Thunfisch, grünen Bohnen und Zitrone
Insalata di pasta con tonno, fagiolini e limone
FÜR 4 PERSONEN
400 g Farfalle
200 g grüne Bohnen
300 g Thunfisch (Dose)
1 Biozitrone
4 EL natives Olivenöl extra
etwas Salz und frisch gemahlener
schwarzer Pfeffer
1
Farfalle nach Packungsangabe in reichlich kochen dem Salzwasser al dente garen. Bohnen waschen, putzen und in den
letzten 5–6 Minuten mitkochen. Inzwischen den Thunfisch abtropfen lassen und in grobe Stücke zerteilen.
2
Pasta und Bohnen abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Zitrone heiß abwaschen und trocken reiben, 4 dünne Scheiben abschneiden, die übrige Frucht auspressen.
3
Farfalle, Bohnen und Thunfisch mit
Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer Schüssel gut vermengen. Den Pastasalat auf Teller verteilen, mit Zitronenscheiben garnieren und servieren.
TIPP: Anstelle von Bohnen kann man auch Artischockenherzen verwenden.