Spanisches Bocadillo

Zutaten für 2 Portionen
150 g Barra, spanisches Stangenbrot oder Baguette
80 g Serrano-Schinken
2 Stk Tomaten
100 g Ziegenkäse
3 EL Mayonnaise
1 Schuss Olivenöl, für die Pfanne
1 Stk Knoblauchzehe

Rezept Zubereitung
Zuerst das Brot der Länge nach aufschneiden und die Schnittflächen vom Brot in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
In der Zwischenzeit die Knoblauchzehe schälen und danach die gerösteten Schnittflächen vom Brot mit der Knoblauchzehe einreiben.
Dann den unteren Teil des Baguettes mit Mayonnaise bestreichen und den Serrano-Schinken darauf verteilen.
Danach die Tomate waschen, mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls auf das Baguette legen.
Zum Schluss den Ziegenkäse in Scheiben schneiden, ebenfalls auf das Brot legen und mit der oberen Hälfte das Bocadillo abschließen - in der Mitte halbieren.

Bild: pinterest