Thunfisch mit Nudeln
Von
Shurakai
Montag 08.06.2020, 04:31
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Zutaten
Für 2 Portionen
250 g Fusilli-Nudeln
Salz
40 g Tomaten, getrocknet, ohne Öl
1 Knoblauchzehe
2 El Olivenöl
20 g Kapern
2 El Zitronensaft
100 ml Weißwein
40 g Rauke
1 Dose Thunfisch (185 g EW, in Lake)
Pfeffer
Fusilli nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen.
Getrocknete Tomaten in Stücke schneiden. Knoblauchzehe fein hacken. Alles mit Olivenöl, Kapern, Zitronensaft und Weißwein in eine Pfanne geben. Aufkochen und bei milder Hitze 4 Min. kochen.
Rauke waschen und klein schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und in der Pfanne erhitzen.
Nudeln abgießen und mit der Thunfischsauce mischen. Rauke unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen.