Sydneys neues Wahrzeichen

Der neue Sydney Fish Market ist seit kurzem eröffnet — und sorgt seitdem für Bewunderung, architektonisch wie auch kulinarisch. Direkt am Hafen von der Blackwattle Bay befindet sich dieses neue Wahrzeichen von Sydney.

Das atembraubende Dach erinnert an Fischschuppen und Wellen — wenn man das Ganze betrachtet, könnte man meinen, ein riesiges Seafood-Raumschiff ist in Sydney gelandet 🐟 I

Ich besuchte den Markt zusammen mit meiner spanischen Freundin Katharina um in einem netten Seafood Restaurant zu Essen, und schon beim Betreten waren wir beide völlig überwältigt. Sie sagte, so was gibt's in Spanien nicht. Ich erwiderte: " Ich kenne den Hamburger Fischmarkt, aber der ist grade winzig gegen diesen hier. Überall glitzernde Meeresfrüchte auf Eis, der Duft von Austern, Garnelen und frischen Fisch stieg einem in die Nase .

Auch kulinarisch ist alles tipp-top. Am Wasser sitzen Menschen mit Austernplatten, Hummern, King Prawns, Krebsen, Sushi und frisch gegrillten Fish, dazu ein Glas Wein in der Hand und der Blick aufs Wasser — schwer zu sagen, was hier mehr glänzt, die Augen der Besucher oder die Meeresfrüchte



Doch der neue Markt zeigt auch eindrucksvoll, wie sehr Sydney seine Seafood-Kultur liebt. Moderner, größer — ein Ort, an dem man hungrig hingeht und sehr glücklich wieder herauskommt. 🦞