Neue Woche mit der Rettertüte

Freitag:

Schade, dass dies Radieschenblätter welk waren. Aus dem Garten /frisch kann man sie zu Pesto verarbeiten, das gut zu Nudeln, Salaten, Brotaufstrich verwendet werden kann.
Hier ein Rezept:
Radieschenpesto
Die Radieschenblätter werden gewaschen und getrocknet, dann werden sie zusammen mit trocken gerösteten Sonnenblumenkernen, Pinienkernen, Knoblauch und Olivenöl püriert. Dazu kommt ein Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Schon ist es fertig, das leckere Radieschengrün-Pesto.