Ein Bierseminar :

Verkosten von hausgebrautem Bier und alles über dessen Herstellung vom Brauermeister Herr Rene Jäkel -

Gelernt haben wir alles über die Herstellung vom Bier sowie die Brauanlagen im historischen Brauhaus Napoleon auch in den geheimsten Räumen . Wir verkosteten eines unserer hausgebrauten Biere (0,1 l pro Person).
Gesehen haben wir das Sudhaus mit den atraktiven Sudpfannen , sowie die Anlagen und Einrichtung , welche zum Brauen benötigt werden.
In diesem Bierseminar bekamen wir spannende Informationen über die Biergeschichte geliefert - ebenso einen Überblick über den Brauprozess und welche Rohstoffe bei den
verschiedenen Braustilen verwendet werden. Doch neben der ganzen Theorie soll die Praxis bei einem Bierseminar nicht zu kurz kommen.
Was ist alles in Bier?
Bei der Herstellung von Bier nach dem Deutschen Reinheitsgebot aus dem Jahr 1516
dürfen Brauer*innen nur vier Zutaten verwenden: Hopfen, Wasser, Malz (Gerste) und Hefe.
Resultat :
ein sehr guter , interessanter Vortrag für unsere 10 Teilnehmer der Rego Gruppe Leipzig

Genau aufgepasst was der Braumeister vormachte und wir durften das frisch gebraute Bier verkosten