Besuch bei „ Die Rostocker“



Fast jeder unserer Mitglieder ist mit den regionalen Produkten der Rostocker Fleisch und Wurstwaren aufgewachsen. Rostocker Jagdwurst, Lungwurst Bratwurst ohne Darm, Schinkenspeck und vieles mehr gehören zur regionalen Produktpalette des Unternehmen. Also lag es nahe dass wir uns nach Anmeldung auf den Weg machten um einmal zu sehen wie diese leckeren Sachen hergestellt werden.
Am 14.03. war es dann soweit.

Von Frau Timmermann aus dem Bereich Marketing wurden wir herzlich begrüßt.
Zuerst gab es eine kleine Einweisung durch den Vertriebsleiter zur Firmengeschichte und Philosophie und den zukünftigen Vorhaben. Die Ausführungen waren sehr interessant, spiegelten sie doch das wieder was aus dem ehemaligen Schlachthof Rostock und einer Insolvenz im Jahre 2006 geworden ist, ein modernes stetig wachsendes Unternehmen.
Für jeden Besucher gab es Einwegbekleidung wegen der Hygienieanforderungen und dann wurden wir in zwei Gruppen eingeteilt. Vom Betriebsleiter wurden wir durch die Schleuse in die einzelnen Produktionsbereiche geführt und er erklärte uns anschaulich wie die Wurst hergestellt wird. Wie auf den Bildern deutlich zu sehen ist wurde für diesen Besuch das Vermummungsverbot außer Kraft gesetzt.
Es ist schon interessant zu sehen, was passiert vom Fleisch bis zur fertigen Wurst die dann verpackt in Kartons zum Kunden kommt. Freitags findet ein Werksverkauf auf dem Gelände des Unternehmens statt und am Samstag in Lichtenhagen auf dem Wochenmarkt. In Vorbereitung ist ein fester Anbau auf dem Unternehmensgelände am Erlensumpf, so dass dann täglich Werksverkauf stattfindet.
Gestärkt mit Kaffee und Käse- Chili Wiener und einem Beutel mit leckeren Würstchen verabschiedeten wir uns dann von Frau Timmermann.

Ich möchte mich im Namen der Mitglieder bei allen Mitarbeitern die uns im Unternehmen begleiteten, recht herzlich für die interessanten Ausführungen bedanken. Wir wünschen dem Unternehmen weiterhin viel Erfolg.