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Oktoberfest Schweinshaxen in Biersoße
„ZUTATEN 2 Schweinshaxen Salz, Pfeffer 2 Eßl. Senf scharf 1Tl. Kümmel 1 Zweig Majoran 1 Zweig Thymian 1 Bund Suppengemüse 1 Zwiebel 3“
Zwetschgen satt...
„14,7 kg Zwetschgen aus Nachbars Garten. Alle einzeln von Hand entsteinen, da ist der Sonntag Morgen ausgefüllt. Eine ruhige Arbeit in unserem“
Panna-cotta-Torte mit Himbeeren
„Boden: 1 gehäufter TL Kakaopulver 50 g Mehl 25 g Butter 3 Eier (M) 1 Prise Salz 75 g Zucker Creme: 1 Vanilleschote 70 g Zucker 1 Pck“
Bibbelschesbohnesupp
„Zutaten für 4 Portionen 1,5 Ltr. Gemüse- oder Fleischbrühe 650 g Stangenbohnen, grün 250 g Kartoffeln, festkochend 1 Bund Suppengrün 2 kleine“
Original Österreichische Kaspressknödl....
„heute mal wieder vegetarisch: Original Österreichische Kaspressknödl.... Für 8 Knödl 150 g Semmelwürfel 150 g Käse gemischt nach Belieben“
Pfälzer Latwerge (altes Familienrezept)
„Zutaten 3 Kilogramm sehr reife Zwetschgen (am besten die kleinen, späten) 800 Gramm braunen Rohrzucker Vanille nach Geschmack 3 Stück Sternanis 2“
Gurkeneintopf mit Hackfleisch
„1 Pfund Hackfleisch (gemischt) 2 Handvoll Drillinge (kleine Kartoffeln) 2 Schmorgurken 2 Zwiebeln Knoblauch (nach Geschmack) 1 Stange Lauch 2“
...mit einem Tomatensalat
„...mit einem Tomatensalat von Tomaten aus unserem Garten.“
Ehestandstorte
„10 Eier 300 g Zucker 2 Bio-Zitronen 30 g gehackte Mandeln 3 EL Mehl 500 g Äpfel 2 Becher Schlagsahne Vanillezucker 1 Prise Salz Eigelbe mit dem“
Pförtchen - klassisch
„500 g Mehl 125 g Rosinen 1 Prise Salz 1 Stück Hefe (oder 2 Tütchen Trockenhefe) 1 TL Zucker 3/8 L Milch 5 Eier Schale einer Zitrone Der Teig“
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