Vorspeisen (Mezedes) werden zum Auftakt einer kompletten Mahlzeit angeboten und sollen den Appetit anregen.
Darüber hinaus sind sie aber auch kleine Leckerbissen in Stunden der Unterhaltung und der Entspannung.
Die griechische Küche hat so viele und verschiedene Vorspeisen anzubieten, dass man nicht selten dazu verführt wird bei den Vorspeisen zu bleiben und mit ihnen abzuschliessen.

Es verwundert also nicht dass es oft bei der Vorspeise bleibt und man auch schon davon gesättigt und zufrieden nach Hause gehen kann.

Aber auch sonst hat die griechische Küche viele Leckereien zu bieten. Die griechische Küche ist so vielfältig dass ich hier nicht für alle bekannten Köstlichkeiten Rezepte veröffentlichen kann.
Ich habe die Spezialitäten ausgesucht welche meine Familie und ich am liebsten mögen.