Herzlich willkommen im Feierabend Forum!
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In heißer Asche geröstete Mudcrab
„Ich fange die Mud Crab meistens selbst 🪤🦀 – und keine zwei Stunden später gart sie schon in der heißen Asche 🔥. Frischer“
Weißkohl - Lammhackfleisch Gugelhupf
„Heute habe ich einen Weißkohl - Lammhackfleisch Gugelhupf gekocht. Dazu Kartoffelpüree und eine dunkle Bratensauce, vom Blanchierwasser des“
Fisch gebraten natur
„Den Tip haben ich von einem Fernsehkoch. Wenn man den Fisch natur in der Pfanne brät und er ist fertig, dann ihn bischen mit Mehl bestäuben und 1“
Meine Weihnachtsente
„Heute habe ich sie abgeholt, meine bayrische Bauernente. Sie hatte auf dem Gruberhof ein gutes Entenleben. Es gibt da eine riesige Wiese und“
Sirloin Steak – Steakhouse-Genuss zu Hause
„Ein Sirloin Steak braucht keine große Inszenierung – nur gute Hitze, ein wenig Geduld und die richtige Technik. 1. Vorbereitung Das Steak 60–90“
Croque Monsieur e Croque Madam
„Eine Erklärung zu den beiden Croques. Zuerst gab es in den Bistros nach dem Vorbild der englichen Sandwichs nur den Croque Monsieur. Ein Gast des“
Verdickungsmittel
„Viele Verdickungsmittel gelten in den gesetzlich zugelassenen Mengen als sicher, aber einige stehen deutlich in der Kritik und werden von“
Hokkaido Kürbissuppe
„Eine klassische Hokkaido Kürbissuppe lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten und schmeckt aromatisch, cremig und leicht süßlich durch den“
😄 Maulen, Kosten, Verlieben
„Am Sonnabend stand Red Emperor auf dem Menü – und meine Au Pair Edith maulte schon früh auf Österreichisch: „I hob nix mit Fisch! Des is nix für“
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