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Pasta in der Parmesankruste
„Pasta in der Parmesankruste 200 g bunte Hörnchennudeln 75 g Parmesan am Stück 1 Tomate 200 g Waldspeisepilze 1 kleine Zwiebel, fein geschnitten 2“
Kaiserschmarrn mit Apfel-Kompott
„Kaiserschmarrn mit Apfel-Kompott Rezept für 2 Personen 3 Äpfel (z.B: Boskop) 1/2 Zitrone, unbehandelt 125 ml Weißwein 1 Zimtstange 1 TL Ingwer,“
Gemischter Salat mit Thunfisch, Ei und Joghdress.
„Gemischter Salat mit Thunfisch, Ei und Joghurtdressing Menge: 4 Portionen 1 Eisbergsalat 1 Salatgurke 4 Tomaten 2 kleine Dose Mais 2 Dose“
Scharf-Süßer Dip
„Einfach mal Harissapaste mit ein paar Himbeeren verrühren. “
Mexikanische Hackpfanne
„Mexikanische Hackpfanne Zutaten Für 2 Personen 1 Dose Mexiko-Mais-Mischung 1 Zwiebel 2 El Öl 250 g Hackfleisch (gemischt) Salz 1 Dose Tomaten“
Bayrischcreme mit Himbeerpüree und Früchten
„Sie ist die Krönung jeder bayerischen Festtafel, die „Crème bavaroise“, kurz Bayrischcreme genannt. Eigentlich besteht sie fast nur aus Milch,“
Hack-Kohlrabi-Pfanne
„Hack-Kohlrabi-Pfanne Zutaten Für 2 Portionen 2 Kohlrabi (klein (à ca. 250 g)) 1 Zwiebel 2 El Öl 250 g gemischtes Hackfleisch Salz Pfeffer 1El“
Pflaumen oder Zwetschgen in Armagnac
„Pflaumen oder Zwetschgen in Armagnac (Prunes à l'Armagnac) Zutaten für 1 großes Glas: 800 g Pflaumen 250 g brauner Zucker Armagnac gemahlene“
Obatzda wie damals vom Hippodrom Sepp Krätz
„Tipp Am besten eignet sich für einen Obatzdn ein reifer und damit durch und durch weicher Camembert. Auf keinen Fall sollte ein sehr junger Käse“
Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
„…und dazu ein Federweißer, der dieses Jahr ganz besonders gut ist. / TIPP kauft ihn direkt beim Winzer soweit es möglich ist, denn das Zeug aus“
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