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Véroniques luftiges Käse-Soufflé aus Saint-Denis
„Saint-Denis, nördlich von Paris, gehört heute zu den Randgebieten der französischen Hauptstadt. Der Einfluss der Metropole auch auf die Küche ist“
Bandnudeln in Knoblauchrahm
„Zutaten 500 g frische Bandnudeln (Kühlregal) 400 g frische Pfifferlinge 150 g Schinkenwürfel oder Kochschinkenwürfel 1-2 Zehen Knoblauch, gehackt“
Schweinekarree mit Kartoffelchipsbutter
„Jetzt beginnen sie wieder, die Gesprächsintensiven Treffen in der Küche bei gutem Wein mit netten alten Freunden und Bekannten die der besondere“
Rindscarpaccio mit Salsa Gremolata
„Das Fleisch lässt sich übrigens sehr gut schneiden, wenn man es zuvor eine Stunde in den Tiefkühler legt. Serviert man dazu hausgemachte“
RINDERBRÜHE für Eintöpfe
„1 Zwiebel 600 g durchwachsenes Suppenfleisch vom Rind (z. B. Ochsenbeinscheibe) 1 Bund Suppengrün 1 – 2 Knoblauchzehen 3 Zweige“
Das war ein mahl ein Hecht.🐟
„Wer hat einen zubereitungs Tip.. Grill + Grilkocher + Eisenpfanden sind vor handen.;) “
Bohnen-Radieschensalat im Glas
„ZUTATEN für 4 Personen • 400 g grüne Bohnen • Salz • 1 Dose weiße Bohnenkerne (Abtropfgewicht 250 g) • 1 Bund Radieschen • 1 Schalotte • ½ Bund“
Baguette Royal
„Baguette Royal FÜR 4 PERSONEN Für das belegte Baguette Royal 185 g Brunch Kräuter 0,5 Avocado 8 Scheiben Frühstücksspeck 4 Eier 0,5 Baguette 100“
Cremiges Curry-Gulasch
„Cremiges Curry-Gulasch Saftiger Klassiker, mit Kokosmilch asiatisch verfeinert Für 4 Portionen • je 1 rote und gelbe Paprikaschote • 2 Zwiebeln •“
Schnitzel-Feta-Röllchen
„Schnitzel-Feta-Röllchen Zarte Putenbrust mit Paprika-Zwiebel-Gemüse Für 4 Portionen • 4 Putenschnitzel (à 180 g) • 2 Zwiebeln • 2 Knoblauchzehen“
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